Хорошо там, где нас нет, а нет нас в прошлом. Вернуться назад в советское детство или юность у нас не получится, но вспомнить, что мы готовили на Новый год в ту пору вполне можем себе позволить.

А решила я вспомнить о закусках, которые непременно были на нашем новогоднем столе в те далекие 70-80 годы.

Это бутерброды и фаршированные яйца, конечно, стол на этом не заканчивался, были салаты и много мясных блюд, но давайте вернемся к закускам.

Вот вроде ничего особенного в них нет, но лично для меня это самая вкусная закуска, даже если там только желтки, сметана и чеснок, но мы готовили такие яйца с селедкой.

Когда-то давно попробовала такой салат в гостях, очень понравился.  С тех пор готовлю  его на все праздники, съедается всегда первым, время приготовления не более 10-15 минут, да и набор продуктов самый минимальный.

Называю я этот салат «Праздник».

В этом году на Новый год решила приготовить простые и легкие салаты, в их число входит итальянский салат "тОска". Очень вкусное и простое блюдо.

Красиво смотрится на столе, очень сытное, подается порционно.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию 4 идеи для приготовления фруктовых канапе, которые украсят любой праздничный стол и будут отличной закуской к легким винам.

Главное правило в приготовление канапе, делайте их небольшого размера, как говорится на один укус, ну и чтобы продукты сочетались между собой.

Сегодня хочу поделиться своим рецептом "Оливье", хотя такой салат в нашей семье всегда называли, да и сейчас называют "Зимний".

Готовится он исключительно с мясом, а если быть совсем точным, то с говядиной.

Очередной рецепт из филе куриной грудки, запеченной в духовке. Такое мясо делаю не только на праздник, но и в будний день - отличный заменитель магазинной колбасе.

Салат «ШемахИнский, самое простое, что можно придумать, но как вкусно. Такой салат придется многим по вкусу, особенно мужчинам, он не только вкусный, но еще и очень сытный. Здесь нет майонеза, но даже без него получается очень вкусно.

Готовлю такой салат на все праздники. Здесь всего три основных ингредиента.

Сегодня предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску для новогоднего стола "Фаршированные помидоры черри".

Такие помидорки можно подать в качестве закуски не только на Новый год, но и на любое семейное торжество, готовится все просто, получается вкусно, да и на столе смотрится ярко.

Делюсь с вами очень вкусным рецептом сельди в сметано-яблочном соусе.

Поверьте - это необычное и очень вкусное блюдо. Сельдь я использую собственного посола, как я ее солю можно посмотреть в видео ниже, там же даны и ингредиенты.

Предлагаю так же приготовить полноценное меню на день для данной диеты.

Для этого блюда желательно использовать рыбу нежирных сортов из семейства тресковых – минтай, пикша, треска, навага, вот последнюю и буду готовить. Мне нравится эта рыба из нее и котлеты вкусные получаются.

Для приготовления такой закуски не потребуется много времени и усилий, а результат очень даже порадует, единственное, чтоб не омрачить праздник, выбирайте качественную печень трески, как говорится, проверенную временем, не ведитесь на дешевый продукт. Хорошая печень трески не будет стоить дешево, главное читайте состав. Если там добавлены молоки, то такую печень брать не стоит, т.к. она будет горчить.

Другие закуски для праздника.

Совсем немного осталось времени до Нового года и уже сейчас многие задаются вопросом, а что бы такого приготовить на праздник?

Предлагаю приготовить вместе со мной самый популярный салат - "Цезарь".

Частенько готовлю его не только на праздники, но и на ужин, когда хочется чего-то легкого. Рецепт, конечно, отличается от оригинального, пробовала разные варианты, но именно в таком виде он мне нравится больше всего.

Если вам назначили диету № 5 по Певзнеру и вы не знаете, что еще вкусного приготовить, то предлагаю такой бефстроганов можно приготовить на ужин или  обед. Решать вам.

Капуста по-гурийски исключительной красоты и вкуса блюдо, она уже давно перестала быть достоянием этой западной области Грузии, квасят капусту исключительно со свеклой, по этому у нее такой красивый и аппетитный вид, да и получается она очень вкусной. Отличная закуска.

Для того чтобы диета не казалась чем-то ужасным и не вкусным, предлагаю приготовить на обед вкусный суп-пюре, сегодня у меня тыквенные, другие рецепты для диеты № 5 можно посмотреть ЗДЕСЬ

Вкус такого супа полностью зависит от сорта тыквы у меня он получился немного сладковатым, но все равно очень вкусным

Если вам не подходят какие-то продукты, то не добавляйте их. Все индивидуально, смотрите по реакции своего организма.

Сегодня у меня очередное блюдо, рожденное в ходе эксперимента, назвала я его зразы ленивые. Отличный вариант для сытного ужина или обеда. К ним можно подать любой гарнир или овощной салат

Предлагаю приготовить вместе со мной салат по моему авторскому рецепту, я его называю "Жюльен", такой салат отлично подойдет для праздничного стола, подать его можно порционно или приготовить один большой. Готовится он слоями.

Если вам назначена диета № 5 и вы думаете, что ничего вкусного при этой диете нельзя приготовить, то очень сильно ошибаетесь.

Предлагаю вашему вниманию яблоки запеченное с творогом, приготовить их можно на второй завтрак или на полдник.

Для приготовления этого блюда выбирайте сладкие сорта яблок.

Хочу предложить вашему вниманию меню на день для стола № 5.

Сразу скажу, что данную диету назначают при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями печени. Но стол номер пять также, не знаю почему, назначают и при гастрите, гастродуодените, колитах хотя все эти заболевания относятся к диете № 1 или № 2.

Мои рецепты даны для тех, у кого проблемы с желудком – гастрит, гастродуоденит.

Ингредиенты можно менять в зависимости от того, как реагирует ваш организм на те, или иные продукты.

Накрываем новогодний стол. Сегодня у меня канапе фруктово-овощное. Такие бутербродики не только вкусные, но еще очень красиво смотрятся на столе.

Я даю свой вариант, вы можете приготовить так, как посчитаете нужным.

Количество ингредиентов произвольное.

Другие рецепты закусок.

Сегодня приготовила очень вкусное итальянское блюдо, называется оно «Миланезе» с томатным соусом. Не пугайтесь, ничего сложного здесь нет, время приготовления вместе с подготовкой не более 20 минут.

Думаю, что банка консервированных помидоров, заготовленных на зиму найдется в каждом дое. А уж приготовить - это невероятно вкусное блюдо не составит труда.