Перец запеченный с брынзой и овощами. Отличный вариант когда перцы с мясом уже надоели.
Для этого блюда лучше подойдут небольшие перцы, взять их можно разного цвета, так они интереснее будут смотреться на столе.

Это невероятно вкусное блюдо балканской кухни.

Очень вкусное блюдо лечо из перца. Пришло оно к нам из Венгрии, там его подают к домашней копченой колбасе или мясу, а также готовят с ним омлеты.

А мне нравится есть его с отварным рисом, тоже вкусно.

Для его приготовления лучше использовать красные перцы, у меня  розовые.

Сегодня у меня любимое болгарами блюдо - Чушка бюрек. Если проще, то это фаршированный перец с брынзой обжаренный в сухарях

Подают чушки бюрек горячими. В качестве гарнира лучше всего подойдут свежие овощи.

Кушанье получается сытным и вкусным. В болгарских ресторанах его подают в качестве закуски, но парой таких перчиков можно прекрасно наесться.

 Для этого блюда лучше подойдет грунтовый с тонкими стенками.

Эчмиадзинская долма -  это фаршированные овощи: помидоры, перец, баклажаны и капуста, но капусту я не буду использовать, приготовлю толму из баклажанов, перцев и помидор, последние нравятся больше всего.

Иногда экспериментирую с фаршем, вот и сегодня добавила к привычным овощам еще и баклажаны, да и мясо взяла более диетическое, куриную грудку, с ним они готовятся быстрее.

Не все у меня в семье едят перец, но этот съели с удовольствием, еще и добавки попросили.

В сезон овощей, когда хочется как-то разнообразить свой рацион, готовлю овощи в тесте Орли.

Звучит красиво? И не только звучит, но еще и очень вкусно.

При жарке образуется хрустящая корочка, ну и остывшее оно тоже очень вкусное.

В таком тесте можно не только овощи жарить, но и рыбу и мясо.

Вы можете взять любые овощи, какие любите.