Простые и вкусные рецепты на каждый день

Суп из щавеля “по-деревенски”

Легкий летний суп из щавеля на мясном бульоне
Суп из щавеля pinit
Суп из щавеля pinit
0 Добавить в избранное

Суп из щавеля “по-деревенски”

Время на подготовку 15 mins Время готовки 20 mins Общее время 35 мин.
Количество порций: 4
Лучший сезон: Лето

Описание

Как только появляется первая зелень обязательно готовлю такой суп из щавеля. Приготовить его можно как на мясном бульоне, так и прото на воде. Я предлагаю свой вариант, вы можете добавить что-то свое. Экспериментируйте.

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео
Выкл. Вкл.
  1. Предварительно подготовлю все продукты, я отваривала куриную грудку для окрошки, бульон остался, вот и буду готовить на нем.

    Нарезаю картофель небольшими ломтиками.

    Затем шинкую лук. Натираю на крупной терке морковь.

    Щавель мою, перебираю и мелко шинкую.

    Нарезаю зеленый лук и укроп.

    Очищаю помидор от кожицы и нарезаю его мелкими кубиками

    Все продукты подготовила.

    СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" - просто, вкусно, быстро

  2. Бульон закипел кладу в него картофель и ставлю вариться до готовности. Пока он варится, сделаю поджарку.

    Наливаю на сковороду подсолнечное масло выкладываю лук и морковь обжариваю их до полуготовности, добавляю к ним половинку помидора, другую половину пока оставлю. Обжариваю.

    В готовую поджарку добавляю часть щавеля, быстро все перемешиваю и снимаю сковороду с плиты.

    СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" - просто, вкусно, быстро

  3. За пять минут до готовности кладу в суп вторую половину помидора, оставшийся щавель и поджарку. Накрываю крышкой даю супу закипеть. Ввожу яйцо, постоянно помешивая, можно просто сварить яйцо, разрезать его на 4 части и добавить в тарелку при подаче.

    Затем добавляю, зеленый лук, укроп, лавровый лист и мелкорубленый чеснок.

    Суп готов, даю ему немного настояться.

    СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" - просто, вкусно, быстро

  4. Наливаю в тарелку и подаю к столу, я еще кладу в него сметану.

    Суп получился с легкой кислинкой, как раз, то что мне нравится, очень вкусный, у нас такой суп едят с удовольствием.

    А вы готовите суп из щавеля?

    СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" - просто, вкусно, быстро

Ключевые слова: суп, первые блюда, летний суп, суп из щавеля, обед, рецепты супов

Поделитесь, чтобы не потерять рецепт

Закрепите этот рецепт и поделитесь со своими друзьями

pinit

Елена

Я в соцсетях

Привет друзья. Меня зовут Елена. Я хозяйка данного сайта, люблю готовить и экспериментировать на кухне, здесь вы найдете много рецептов придуманных лично мной. Кстати, я также являюсь дипломированным поваром.

Вам также может понравиться...

На платформе MonsterInsights