Ужин для всей семьи в духовке, каждый выбирает то, что любит

ДЛЯ НАЧАЛА ПОДГОТОВЛЮ ВСЕ ПРОДУКТЫ

1. Баклажаны мою, чищу и нарезаю средними кубиками. Выкладываю в посуду солю. Пока уберу.

2. Нарезаю средними кубиками картофель и кабачки. Их так же выкладываю в отдельную посуду солю, перчу.

3. Перец болгарский, помидоры, репчатый лук нарезаю мелкими кубиками. Выкладываю в посуду немного солю.

4. Мелко шинкую зелень, у меня укроп, петрушка, базилик и зеленый лук, добавляю к ним мелкорубленый чеснок. Выкладываю в посуду.

5. Средними кубиками нарезаю куриную грудку (можете взять любое мясо), солю, перчу.

6. Противень смазываю маслом и выкладываю рядами подготовленные продукты.

На середину кладу мясо, по краям выкладываю овощи. Сок с баклажанов, кабачков и картофеля сливаю. А вот из помидоров с перцем можно оставить так овощи будут еще сочнее. Посыпаю овощи мятой, перчу (можно добавить любые пряные травы), посы паю зеленью, часть оставлю.

7. Разбиваю в миску яйцо добавляю к нему сметану, натертый на мелкой терке сыр и оставшуюся зелень, все хорошо перемешиваю.

Смазываю этой смесью овощи и мясо. Накрываю фольгой и ставлю запекаться в духовку на 220С на 40 минут.

За 10 минут до конца приготовления, фольгу снимаю. Даю овощам подрумяниться.

8. Готовое блюдо достаю, выкладываю на тарелку - в середину кладу мясо а вокруг него выкладываю овощи, кто какие любит, лично я люблю все, чем больше тем лучше, можно даже и без мяса. Посыпаю зеленью.

Все можно есть.

Можно к готовым овощам подать кетчуп или сметанно-чесночный соус, а можно и так съесть, все очень вкусно.