Суп-пюре овощной для диеты № 5
Описание
Думаю, не одну меня волнует вопрос, что приготовить при диете № 5?
Сегодня хочу предложить вашему вниманию суп-пюре овощной. Но, хочу предупредить, не всем идут продукты, которые могут встретиться в рецепте, смотрите по своим ощущениям.
Ингредиенты даны для одной порции.
При данной диете все супы готовятся исключительно на овощном бульоне, никакие другие бульоны использовать нельзя. Если вы хотите суп с мясом, то варите его отдельно.
Ингредиенты можно добавлять какие любите и какие подходят именно вам, а можно взять как у меня.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Первое что я делаю кладу морковь и обжариваю ее без масла, вы можете добавить немного сливочного, жарить ее долго не нужно, буквально несколько секунд (можно этого и не делать).
Затем наливаю полтора стакана кипяченой воды, даю ей закипеть и добавляю картофель, солю и варю 10 минут.
-
Через 10 минут добавляю к картофелю свежемороженые овощи (овощи размораживать не надо), здесь цветная капуста, брокколи, кабачки. Варю их до готовности 10 минут - этого вполне достаточно.
-
Снимаю кастрюлю с плиты, воду не сливаю, взбиваю овощи блендером.
Отдельно кипячу немного молока и вливаю в кастрюлю. (Если вам нельзя молоко, то не добавляйте)
Ставлю суп на плиту и даю ему закипеть (не кипятить!), постоянно помешиваю, что бы он не пристал ко дну кастрюли.
К супу делаю сухарики. Нарезаю небольшими кубиками и сушу в духовке. -
Наливаю суп в тарелку, добавляю к нему сухарики, можно в суп положить 5-10 гр. сливочного масла. Так же можно добавить свежую петрушку.
Вот такой вкусный суп получился. Его с удовольствием едят даже те, кому диета и не назначена. Сюда можно положить кусочек мяса, который варится, как я говорила, отдельно.
Суп-пюре на 00:45 минуте + еще 4 рецепта для диеты № 5 на день.
