ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ

По этому рецепту получается самый вкусный ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ, даже из свиной печени. Можно взять любую печень, куриную, говяжью и приготовить вкусный ужин или подать такой торт на любой праздник. Многие не любят свиную печень из-за горьковатого привкуса, но от него легко избавиться. Как вкусно приготовить свиную печень: Я предварительно вымачиваю печень в воде, не забывая ее менять до тех пор, пока она не будет прозрачной, а затем вымачиваю в молоке примерно час, убрав ее в холодильник.

Ингредиенты Для блинов

Печень свиная – 600 гр.

Молоко – 100 гр.

Мука – ½ стакана

Яйца – 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Для начинки.

Лук – 2-3 шт.

Морковь – 2-3 шт.

Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.

Для соуса

Сметана – 2 ст.л.