Салат из печени трески

Первое, что делаю, шинкую соломкой лук, кладу его в миску наливаю холодную воду, столько чтобы она покрывала полностью лук, добавляю чайную ложку столового уксуса, и чайную ложку сахара все перемешиваю и убираю мариноваться, если лук не горький, то можно этого и не делать.

Рис отварила до готовности в подсоленной воде.

Натираю на крупной терке яйца, морковь, сыр, соленый огурец нарезаю мелкой соломкой.

Печень трески выкладываю в тарелку и разминаю ее вилкой

Подготовим соус для смазывания слоев, беру чеснок, выдавливаю его через пресс, одного зубчика будет достаточно, добавляю к нему сметану (можно взять майонез или взять в равных пропорциях и то и другое), солю, перчу, кладу зелень укропа, можно добавить какую любите, перемешиваю и добавляю на кончике ножа готовую горчицу, все хорошо размешиваю.

Прежде чем приступить к сборке салата, смешаю маринованный лук с печенью трески.

Беру большое блюдо первым слое будет рис, выкладываю его (если есть кольцо, то салат можно собрать с его помощью), смазываю его соусом.

На рис кладу морковь, ее тоже смазываю соусом, соуса не жалейте.

На морковь выкладываю соленые огурцы, их я не смазываю.

На огурцы выкладываю печень трески с луком, этот слой я тоже не смазываю.

На печень выкладываю, яйца, смазываю их соусом.

На яйца выкладываю сыр, его я тоже смазываю соусом, но можно этого и не делать, салат готов.

Салат украшаю, даю ему даем пропитаться и подаю к столу. Такой салат получается очень нежным и вкусным.