Рецепт из баклажанов из кулинарной книги 1952 года

На глаза попалась кулинарная книга, за 1952 год, стала листать ее и увидела этот рецепт, удивилась, как раньше сама до такого не додумалась, придумываю разные блюда из баклажанов, а тут все просто – два продукта, а какая вкуснятина получилась.

Другие рецепты из баклажанов https://znatniapowar.ru/recipe-course/vtorye-blyuda/blyuda-iz-baklazhanov/

Ингредиенты

Баклажаны – 2 шт.

сметана – 1 стакан

масло подсолнечное для обжарки

зелень

мука – 1 ст. л.