Куличи по-старинному рецепту моей бабушки

Ингредиенты даны на 800 гр. муки, ниже даны на 2 кг. муки

• Мука – 800 гр.
• Вода или молоко – 350 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 180 гр. (можно больше)
• Ванилин – 1 пакетик (можно болье)
• Дрожжи – 25-30 гр.
• Вода для дрожжей – 50 гр.
• Сахар – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 75 гр.
• Изюм – 100 гр.

ГЛАЗУР

• Белый шоколад – 300 гр.
• Сливочное масло – 200 гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 кг. МУКИ

• Мука – 2 кг.
• Вода или молоко – 5 ст. – 1250 л.
• Яйца – 20 шт.
• Сахар – 400-700 гр.
• Ванилин -1 пакетик
• Дрожжи – 50 гр.
• Масло – 300 гр.
• Изюм – 150 гр.