Все рецепты Закуска из селедки Закуски Засолка сельди праздничные закуски Холодные закуски

Селедка по-скандинавски в кисло-сладком соуск

Name: Селедка по-скандинавски в кисло-сладком соуск
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 г. Сельдь; 1 ч.л. Сахар; 1/2 ч.л. Винный уксус; 1 ст.л. Мед; 100 г. Подсолнечное масло; Перец молотый

Elena25 08.12.2022 0 комментариев

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Печать рецепта

Селедка маринованная по-скандинавски

Селедка по-скандинавски в кисло-сладком соуск

Автор: Elena25 Способ готовки: засолка, маринование Кухня: Скандинавская Виды блюд: Все рецепты, Закуска из селедки, Закуски, Засолка сельди, праздничные закуски, Холодные закуски Ключи рецепта: б блюда из рыбы з закуска из селедки закуски м маринованная сельдь с селедка с селедка по скандинавски

Время на подготовку 15 mins Время готовки 30 mins Общее время 45 мин.

Количество порций: 1

Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

Удивительно простой и очень вкусный рецепт скандинавской кухни.

Так селедку можно приготовить на любой праздник или даже побаловать себя в будний день.

Готовлю я ее их сельди собственного посола.

Ингредиенты

Порции

Сельдь 250 г.
Сахар 1 ч.л
Винный уксус ¹⁄₂ ч.л
Мед 1 ст.л.
Подсолнечное масло 100 г.
Перец молотый (белый)

Способ приготовления

Видео

Выкл. Вкл.

Рыбу разделаю на филе. Удаляю все мелкие косточки.

Готовое филе нарезаю кусочками по 2-3 сантиметра. Перекладываю в салатник. Пока уберу.
Подготовлю маринад

Кладу в посуду чайную ложку сахара, ½ чайной ложки сладкой горчицы (как ее приготовить смотрите в конце видео-ролика), вливаю сюда винный уксус, количество ингредиентов указано под видео.

Всю эту смесь хорошо перемешиваю до полного растворения сахара. Вливаю сюда подсолнечное масло, мед. Добавляю белый перец, если нет добавьте черный.

Заливаю рыбу подготовленной смесью накрываю пленкой и ставлю мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
Готовую селедку выкладываю в селедочницу. Посыпаю мелко нарезанным укропом.

Все можно есть.

Получилось очень вкусно, скандинавы знают толк в селедке. Вкус у нее с легкой кислинкой.

Ключевые слова: сельдь маринованная, вкусная селедка, закуска из селедки, праздничные закуски

Елена

Я в соцсетях

Привет друзья. Меня зовут Елена. Я хозяйка данного сайта, люблю готовить и экспериментировать на кухне, здесь вы найдете много рецептов придуманных лично мной. Кстати, я также являюсь дипломированным поваром.

Селедка по-скандинавски в кисло-сладком соуск