Простые и вкусные рецепты на каждый день

Яйца фаршированные сельдью, закуска из советского прошлого

Фаршированные яйца pinit

Яйца фаршированные сельдью, закуска из советского прошлого

Время на подготовку 20 мин Общее время 20 мин.
Количество порций: 8
Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

Хорошо там, где нас нет, а нет нас в прошлом. Вернуться назад в советское детство или юность у нас не получится, но вспомнить, что мы готовили на Новый год в ту пору вполне можем себе позволить.

А решила я вспомнить о закусках, которые непременно были на нашем новогоднем столе в те далекие 70-80 годы.

Это бутерброды и фаршированные яйца, конечно, стол на этом не заканчивался, были салаты и много мясных блюд, но давайте вернемся к закускам.

Вот вроде ничего особенного в них нет, но лично для меня это самая вкусная закуска, даже если там только желтки, сметана и чеснок, но мы готовили такие яйца с селедкой.

Ингредиенты

Для соуса

Способ приготовления

Видео
Выкл. Вкл.

  1. Яйца разрезаю пополам. Вынимаю желтки, разминаю их вилкой.

    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Репчатый лук и сельдь разбиваю блендером, раньше пропускали через мясорубку.
    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Добавляем эту смесь к желткам, можно добавить сюда немного размягченного сливочного масла.
    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Для заправки я использую всегда сметану, в которую добавляю соль, горчицу, перец, немного уксуса. Все хорошо перемешиваю.
    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Заправляю этим соусом подготовленный фарш.
    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Наполняю им яйца.
    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
    Выкладываю яйца на сервировочную тарелку, украшаю зеленым луком и петрушкой.

    Все готово. Очень вкусно получается именно с селедкой.

    Закуска из советского прошлого - фаршированные яйца с селедкой
     
    Видео-рецепт + еще 3 вкусных бутерброда
Ключевые слова: фаршированные яйца, закуски, новогодний стол, закуски для праздника, холодные закуски

Поделитесь, чтобы не потерять рецепт

Закрепите этот рецепт и поделитесь со своими друзьями

pinit
Карточка рецепта сделана Delicious Recipes

Елена

Я в соцсетях

Привет друзья. Меня зовут Елена. Я хозяйка данного сайта, люблю готовить и экспериментировать на кухне, здесь вы найдете много рецептов придуманных лично мной. Кстати, я также являюсь дипломированным поваром.

Вам также может понравиться...

На платформе MonsterInsights