Маринованные баклажаны как грибы

Сегодня у меня опять мои любимые баклажаны. Решила их замариновать. Делается все очень просто, а вкус как у грибов.

Главное, что приготовление этого блюда занимает не больше 20 минут, единственно, что придется ждать когда они остынут.

Такие баклажаны можно есть сразу с лучком и маслом, подсолнечным или оливковым, кто какое любит.

А можно все сложить в банку и поставить в прохладное место.

Ингредиенты

Баклажаны – 2 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Чеснок – 5-7 зубчиков
Перец горошком – 10 шт.
Масло подсолнечное – 100 мл.
укроп – 1 пучок (я его в маринад не клала, добавила только в готовые баклажаны)
Уксус столовый (9%) – 70 мл. (если вам кажется много, то налейте чуть меньше, но это только кажется). Я пользуюсь уксусной эссенцией взяла одну десертную ложку (7 гр.) и залила 70 мл. воды и все это отправила в маринад.
Сахар – 1,5 ч л.
Соль – 1 ч.л. (без горки)