Elena25
Фаршированные перцы запеченные в духовке, отличный вариант для ужина. Фарш готовиться с мясом и овощами, а баклажаны предают ему интересный вкус. Соус самый простой, но это придало перцам особый вкус.
Ингредиенты
У меня из этого количества получилось 16 небольших перцев.
Перец – 16 шт.
Фарш из филе грудки (можно любое) – 400 гр.
Овощи – 200 гр. (баклажаны, капуста, лук, морковь).
Рис (готовый) – 2 ст. л.
Чеснок, соль, перец, укроп.
Для соуса:
Томатная паста – 1 ч.л.
Сметана – 1 ст л.
Мука – 1 .ч. л. с горкой
Масло подсолнечное для обжарки
Холодная вода – 50 гр.
Горячая вода или бульон – 100 гр. (зависит от емкости в которой будите запекать перцы).
