Суп “Студенческий”, хорош даже на следующий день

Начну с подготовки продуктов.

1. Наливаю в кастрюлю воду (у меня кастрюлька примерно на 1,2 л.), клау курицу и варю бульон.

2. Пока варится бульон подготовлю остальные продукты.

3. Картофель мою, чищу и нарезаю его средними кубиками.

4. Лук режу соломкой, морковь натираю на терке.

5. Мясо сварилось, бульон процеживаю, кладу в него подготовленный картофель и варю до готовности.

6. Пока варится картофель делаю поджарку. На раскаленную сковороду кладу лук и морковь, обжариваю до готовности, в конце добавляю 1-2 ч.л. томатной пасты (поэтому и "Студенческий", ну не идет в картофельный суп томатная паста, но получается вкусно).

7. За 2-3 минуты до готовности супа выкладываю поджарку, добавляю приправу (какую любите, у меня кавказские травы, лавровый лист, немного свежего укропа, мясо

8. Готовый суп выключаю, даю минут 5 настояться. Разливаю по тарелкам.

9. Суп подаю со сметаной (да, какой-то уже не студенческий), так еще вкуснее. Хоть и варю я его , как говорится, на один раз, но бывает, что остается на следующий день, хочу сказать, что и на следующий день суп очень вкусный.