Простые и вкусные рецепты на каждый день

Суп с кабачками на курином бульоне

Часто готовлю его в сезон овощей
суп с кабачками pinit

Суп с кабачками на курином бульоне

Время на подготовку 10 mins Время готовки 19 mins Общее время 29 мин.
Количество порций: 1
Лучший сезон: Осень

Описание

Сегодня у меня суп с кабачками.

Такой суп я и зимой готовлю, правда кабачки использую свежемороженые, но сейчас осень и хочется насладиться свежими овощами в любом виде.

Суп я буду готовить из филе куриной грудки, такой он у меня будет, низкокалорийный.

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео
Выкл. Вкл.
  1. Наливаю в кастрюлю холодную воду и ставлю варить мясо. Вода закипела, снимаю накипь, солю. Пока варится грудка подготовлю остальные продукты.

    Рис хорошо мою, воду сливаю, пока уберу.

    Кабачок мою, отрезаю хвостик, чищу. Нарезаю небольшими кубиками.

    Удаляю семена из перца, нарезаю его мелкими кубиками.

    Лук шинкую тонкой соломкой.

    Морковь натираю на крупной терке.

    Снимаю с помидора кожицу и нарезаю его небольшими кубиками.

    Продукты подготовила.

    СУП С КАБАЧКАМИ. Часто готовлю его в сезон овощей. Вкусно, просто и быстро

  2. Бульон сварился процеживаю его, ставлю на плиту, даю ему закипеть. Кладу рис, варю его 10 минут.

    Через 10 минут добавляю к нему кабачки, помидоры и варю до готовности это примерно 10-15 минут.

    Пока варится суп, делаю поджарку.

    Наливаю на разогретую сковороду подсолнечное масло кладу стебельки укропа, можно этого не делать, слегка их обжариваю.

    Добавляю перец, обжариваю его до полуготовности.

    Выкладываю лук слегка обжариваю постоянно помешивая, кладу морковь и обжариваю овощи до готовности.

    За 2-3 минуты до готовности кладу в суп обжаренные овощи, даю ему закипеть, кладу нарезанное мясозелень у меня укроп и петрушка, мелкорубленый чеснок.

    Накрываю крышкой, даю супу провариться примерно одну минуту на слабом огне. Выключаю. Даю ему немного настояться и подаю к столу.

    СУП С КАБАЧКАМИ. Часто готовлю его в сезон овощей. Вкусно, просто и быстро

  3. Вот такой красивый и очень вкусный легки летний супчик у меня получился. При желании можно добавить сметану, тоже будет вкусно. Попробуйте приготовить не пожалеете.

    А вы готовите что-то подобное? Напишите.

    СУП С КАБАЧКАМИ. Часто готовлю его в сезон овощей. Вкусно, просто и быстро

    Суп можно подать со сметаной.
Ключевые слова: кабачки, супы, первые блюда, суп с кабачками, обед

Поделитесь, чтобы не потерять рецепт

Закрепите этот рецепт и поделитесь со своими друзьями

pinit

Елена

Я в соцсетях

Привет друзья. Меня зовут Елена. Я хозяйка данного сайта, люблю готовить и экспериментировать на кухне, здесь вы найдете много рецептов придуманных лично мной. Кстати, я также являюсь дипломированным поваром.