Закуска из фаршированного перца овощами и сыром
Описание
Перец фаршированный с овощами и сыром. Такие перцы можно приготовить вместо салата на ужин или подать в качестве холодной закуски на праздничный стол.
Готовить его можно круглый год, невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Беру перцы, их можно взять разного цвета, так они будут интересно смотреться на столе. Отрезаю у них плодоножку, удаляю семена и перегородки. Пока из уберу.
Помидоры нарезаю мелкими кубиками.
Мелко шинкую зеленый лук.
Твердый сыр натираю на крупной терке, берите любой какой нравится.
Свежемолотый черный перец перетираю с солью.
Продукты подготовила, буду делать начинку. Кладу в миску сыр, помидоры, мелкорубленый чеснок, зеленый лук, соль с перцем, сметану. Все хорошо перемешиваю.
Подготовленной смесью заполняю перцы. Убираю их в холодильник на 1-2 часа.
Охлажденные перцы достаю, нарезаю на четвертинки.
Укладываю на блюдо, обильно посыпаю укропом и подаю к столу.
Очень вкусно, кстати, вместо твердого сыра можно положить брынзу.
Видео-рецепт на 2:00 минуте, здесь еще 2 рецепта из перца
