Салат из куриной печени, слоеный

Рис предварительно отварила, остудила.

Куриную печень, мою, удаляю все лишнее.

Наливаю на разогретую сковороду масло и выкладываю печень, солю, посыпаю приправой, берите какую любите, огонь немного убавляю, накрываю крышкой.

Переворачиваю, и довожу ее до готовности, 5-10 минут будет достаточно .

Готовую печень убираю остывать.

Пока печень и рис  готовились я подготовила остальные продукты.

Лук нарезала мелкой соломкой.

Морковь натерла на крупной терке.

Наливаю на сковороду масло и обжариваю морковь до готовности.

Снимаю ее и здесь же обжариваю лук, при необходимости можно долит масло.

Все убираю остывать.

Нарезаю мелкой соломкой остывшую печень и соленые огурцы.

Натираю на мелкой терке чеснок, добавляю туда сметану и майонез, все перемешиваю – это будет заправка для салата.

1-ый слой  - отварной рис, смазываю его подготовленным соусом.

2-ой слой - маринованные огурцы, его не смазываю.

3-ий слой - лук и морковь соединяю вместе и выкладываю их на огурцы, все хорошо смазываю.

4-ый и последний слой - куриная печень, выкладываю ее и хорошо смазываю соусом, украшаю и убираю в холодильник чтобы салат пропитался.

Салат получился немного с остринкой благодаря чесноку который я добавила в соус. Такой салат можно готовить в место ужина. Сытно и вкусно.