Простые и вкусные рецепты на каждый день

Куриная грудка в апельсиновом соусе

Вкусный рецепт куриной грудки в апельсиновом соусе.
куриев грудув в апельсиновом соусе pinit
Время на подготовку 20 мин Время готовки 30 мин Общее время 50 мин.
Количество порций: 1
Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

Простой, но очень вкусный рецепт куриной грудки в апельсиновом соусе. Такое необычное сочетание придется многим по вкусу, все же куриная грудка сама по себе суховата, а с соусом получается более сочная и нежна.

Так куриную грудку можно приготовить на любой праздник и не только, можно и на ужин.

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео
Выкл. Вкл.

  1. Беру апельсин, разрезаю его пополам и выжимаю из него сок. Корку не выбрасываем, она нам еще пригодиться.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно

    Выливаю его посуду в которой буду готовит маринад.

    Сок солю, добавляю немного мускатного ореха (специи можете брать как у меня или свои какие любите), розмарин, немного карри, все перемешиваю, перчу, выдавливаю чеснок, добавляю немного готовой горькой горчицы (на кончике ножа), все хорошо размешиваю, добавляю чайную ложку лимонного сока. Маринад готов

    Я беру грудку среднего размера, можно взять большую и нарезать ее порционными кусками, а можно взять как у меня и запекать ее целым куском. 
  2. Грудку заливаю подготовленным маринадом, накрываю крышкой и убираю на холод, чем дольше будет мариноваться, тем лучше.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно
  3. Пока маринуется курица приготовим к ней соус. Нарезаю апельсиновую корку на мелкие дольки.

    Из второй половинки выжимаю сок, сливаю его в стакан развожу в нем 2 чайных ложки крахмала размешиваю до однородной массы.

    Корку, от этой половинки, тоже нарезаю мелкими дольками.

    Кладу в кастрюлю нарезанные корки, заливаю их холодной водой, так чтобы они были полностью покрыты водой.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно

  4. Ставлю на плиту и варю их 15 минут после закипания.

    Затем снимаю с огня процеживаю, корки можно выбросить.

    Отвар снова ставлю на плиту даю ему закипеть и добавляю туда, немного соли (главное не переборщить), щепотку сахара, соус обязательно пробуйте на вкус.

    Сок, с разведенным крахмалом, тонкой струйкой постоянно помешивая вливаю в кастрюлю (если соус покажется жидким,можно развести еще немного в холодной воде или соке).

    Накрываю крышкой и даю ему прокипеть пару минут, добавляю немного сухого укропа для запаха, затем снимаю с плиты и оставляю остывать.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно
    Сварить соус можно непосредственно перед подачей на стол и полить грудку горячим, а можно заранее и полить ее холодным соусом, вкус особо не меняется, но мне кажется, что в холодном виде он вкуснее.
  5. Грудка замариновалась, выкладываю ее в форму , заливаю маринадом и ставлю в духовку на 180 градусов на 20 минут, затем на 220 гр еще на 10 минут.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно

    Чтобы она равномерно запеклась через 15 минут достаю ее из духовки и поливаю маринадом, если он выкипел, то в форму можно долить немного горячей воды или бульона. Главное чтобы она не пригорала.
  6. Готовую грудку достаю из духовки и выкладываю на блюдо, поливаю соусом и посыпаю зеленью для украшения.

    Порадуйте своих близких, приготовьте на ужин грудку в апельсиновом соусе, готовится просто, а получается вкусно

    В видео на 12:00 минуте можно посмотреть этот рецепт
Ключевые слова: блюда из курицы, куриная грудка, блюда из куриной грудки, куриная грудка в апельсиновом соусе, праздничные блюда, рецепты

Поделитесь, чтобы не потерять рецепт

Закрепите этот рецепт и поделитесь со своими друзьями

pinit
Карточка рецепта сделана Delicious Recipes

Елена

Я в соцсетях

Привет друзья. Меня зовут Елена. Я хозяйка данного сайта, люблю готовить и экспериментировать на кухне, здесь вы найдете много рецептов придуманных лично мной. Кстати, я также являюсь дипломированным поваром.

Вам также может понравиться...

На платформе MonsterInsights