Мясной салат “Мужской каприз”
Описание
Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат долго не застоится на праздничном столе.
Придется по вкусу мужчинам, но думаю, что и женщины не останутся равнодушными.
Основной компонент в нем мясо, у меня свинина, но если хотите менее калорийное блюдо, то можно взять куриную грудку или телятину.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Мясо свинины (можно взять телятину) нарезаю мелкой соломкой. Пока уберу.
Лук, грибы (у меня шампиньоны, можно взять любые) также режу соломкой.
-
Наливаю на разогретую сковороду масло, кладу в него лавровый лист, буквально на несколько секунд, для того чтобы он отдал маслу свой аромат.
Выкладываю туда мясо, солю, добавляю смесь перцев, обжариваю его до готовности под крышкой, не забываем периодически помешивать, можно добавить немного водички (1-2 столовые ложки) для того чтобы мясо стало мягким.
Когда вода выпарится отправляю к мясу лук и грибы все обжариваю до готовности, 5 минут будет достаточно. Готовые продукты снимаю со сковороды и убираю остывать.
-
Пока они остывают нарежу мелкой соломкой маринованный огурец, много его не нужно, добавляется он в салат для придания ему более острого вкуса.
Отправляю его в салатник, кладу туда буквально чайную ложку кукурузы (но можно и не класть), добавляю остывшее мясо и грибы.
-
Отделяю белок от желтка. Белок натираю в салатник на крупной терке, а желток у нас пойдет на украшение.
Салат заправляю майонезом или сметаной, можно и тем и другим, все перемешиваю.
Выкладываю его на тарелку, натираю на мелкой терке желток салат украшаю и подаю к столу.
Такой салат получается очень сытным и вкусным, думаю, что он придется по вкусу многим. Видео-рецепт салат на 4:35 минуте + еще 4 салата
