Салат из свеклы. Варить ничего не нужно
Описание
Салат со свеклой, я называю его «Ленивый» - это когда свеклу лень варить, а салат хочется приготовить, да и пользы от такого салата больше. Отличный вариант для тех , предпочитает есть овощи в сыром виде.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Свеклу мою, чищу
Натираю на крупной терке . Добавляю сюда столовую ложку яблочного уксуса, перемешиваю, пока подготавливаю другие продукты свекла промаринуется.
Сельдерей, режу соломкой. Одного стебля будет достаточно.
Беру половинку яблоко, у меня Голден, удаляю из яблока сердцевину и нарезаю его соломкой.Отправляю яблоки к свекле, сюда же добавляю сельдерей,
-
Приготовлю заправку для салата.
Кладу в миску чеснок, немного горкой горчицы, хорошо растираю.
Добавляю сюда 1/2 чайной ложки сахара, соль по вкусу, перец, две столовые ложки подсолнечного масла, все хорошо перемешиваю.
Я добавляю сюда щепотку сухого базилика и столько же сухой мяты (можно этого не делать, но они придадут салату приятный аромат.). Заправка готова.
-
Поливаю салат заправкой, перемешиваю, накрываю пленкой и убираю в холодильник настояться, 30 минут будет достаточно.
Готовый салат выкладываю в салатник, украшаю и подаю к столу.Такой салат отличный вариант для ужина или обеда. Особенно хорош для тех, кто является приверженцем правильного питания. Можно к мясу подать.
Мне очень нравится похрустеть таким салатом.
Видео-рецепт на 03:06 минуте + еще 4 рецепта
