Куриная грудка под вкусным соусом приготовленная в духовке без сыра

Для начала подготовлю все продукты.

1. Куриную грудку нарезаю вдоль по всей длине, у меня из одной грудки выходит 4 шт.

2. Грудку отбиваю, солю, перчу, посыпаю приправой для курицы. Пока уберу.

3. Помидоры нарезаю кружочками.

4. Лук полукольцами

5. Картофель натираю на крупной терке. Отжимаю его, выкладываю в посуду заливаю холодной водой и убираю на 5 минут.

6. Форму смазываю маслом.

7. Воду из картофеля выливаю, отжимаю. Картофель солю, перемешиваю и выкладываю на противень. Разравниваю.

8. Смазываю картофель сметаной, выкладываю на него лук, подготовленную куриную грудку, помидоры.

Для смазывания верха подготовлю соус.

В посуду кладу сметану, майонез, соль, перец, чеснок, зелень укропа и панировочные сухари, все хорошо перемешиваю.

Смазываю подготовленным соусом запеканку, накрываю форму фольгой и ставлю в разогретую до 220 гр. духовку на 40 минут (время смотрите по своей духовке).

За 15 минут до готовности фольгу снимаю, даю верху подрумяниться.

Готовую запеканку нарезаю на порции и подаю к столу.

Получилась она сочная и очень вкусная, ее можно и в холодном виде есть, тоже вкусно.