Белковый омлет с овощами диета № 5
Описание
Если вам назначена диета № 5, то возникает вопрос, что же еще приготовить на завтрак или ужин? Сегодня у меня белковый омлет с овощами. Я предлагаю свой набор овощей - цветную капусту и брокколи, можно взять пекинскую капусту, кабачки или любые овощи показанные при данной диете.
Зимой можно использовать замороженные овощи, размораживать их не нужно.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Для начало отварю овощи.
Можно взять любые какие вам показаны. Я беру цветную капусту и брокколи. Наливаю в кастрюлю 30 грамм молока (этого вполне достаточно), можно добавить еще сливочное масло, но я обхожусь без него, кладу овощи и тушу их до готовности. Мне хватило 10 минут,
-
Отделяю желтки от белков. Желтки убираю, а белки взбиваю с оставшимся молоком и сметаной (если у вас повышенная кислотность сметану не кладите, добавьте чуть больше молока).
Смазываю форму маслом, выкладываю в нее овощи, добавляю сюда свежую петрушку и заливаю все яично-молочной смесью.
Накрываю форму фольгой и ставлю запекаться в духовку. На 200 гр на 10 минут. Время регулируйте сами.
-
Готовый омлет перекладываю в тарелку и подаю к столу. Получился он очень нежным и вкусным, а главное такого количества вполне хватит для сытного завтрака или ужина.
Видео рецепт на минуте 5:11.
