Салат из запеченных баклажанов
window.yaContextCb.push(()=>{
Ya.Context.AdvManager.renderWidget({
renderTo: 'yandex_rtb_C-A-1798054-6',
blockId: 'C-A-1798054-6'
})
})
Описание
Салат из печеных баклажанов. Все элементарно, всего два продукта, ну если лук посчитать как продукт, то три.
Ингредиенты
- 3 шт. Баклажаны
- 2 шт. Болгарский перец
- 1 шт. Лук
- 2 зубчика Чеснок
- 150 г. Растительное масло
- 1 ч.л. Укроп
- соль, перец (черный молотый)
Способ приготовления
Баклажаны и сладкий перец запекаю целиком в духовке, в баклажанах с помощью ножа делаю небольшие надрезы.- Заправка для салатаПока запекаются овощи, подготовлю для них заправку.
Мелко рублю чеснок (можно и через пресс выдавить, но мне так больше нравится), растираю его с солью и черным перцем, постепенно ввожу туда уксус и подсолнечное масло. Убираю настаиваться.
- Приготовление салата
Овощи испеклись. Даю им немного остыть, и еще теплыми очищаю их . Стручки перца разрезаю пополам, удаляю сердцевину и кожицу,
Баклажаны также очищаю.
Даю им окончательно остыть и нарезаю перцы соломкой, а баклажаны кубиками.
Нарезанные овощи отправляю в салатник. Добавляю к ним нашинкованные соломкой лук.
Заправляю салат и убираю на 20 минут в холодильник настояться.
При подаче салат солю, выкладываю на тарелку посыпаю зеленью укропа и подаю к столу.
Баклажаны и сладкий перец запекаю целиком в духовке, в баклажанах с помощью ножа делаю небольшие надрезы.
Пока запекаются овощи, подготовлю для них заправку.
Мелко рублю чеснок (можно и через пресс выдавить, но мне так больше нравится), растираю его с солью и черным перцем, постепенно ввожу туда уксус и подсолнечное масло. Убираю настаиваться.
рецепты из баклажанов, салаты, салаты из баклажанов, овощные салаты, рецепты из баклажанов
Спасибо, что воспользовались моим рецептом и не забыли поделиться им в соцсетях.