Салат с пекинской капустой, авокадо и куриной грудкой

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-1798054-8", "type": "topAd" }) })

Способ готовки жарка, нарезка

Кухня Авторская

Виды блюд Блюда для праздника, Все рецепты, Салаты, Салаты для праздника, Салаты мясные, Салаты на каждый день, Салаты с капустой, Салаты с куриной грудкой, Салаты с пекинской капустой

Количество порций 2

Описание

Кто постоянно читает мои публикации знает, что я люблю всякого рода эксперименты. вот и сегодня не обошлось без этого.

Приготовила ну очень вкусный салат с пекинской капустой, конечно получился не бюджетный, но он того стоит. Такой салат займет достойное место и на праздничном столе. Главное, что это не только вкусно, но еще и очень сытно.

Ингредиенты

300 г. Куриная грудка
300 г. Пекинская капуста
1/2 шт. Авакадо
1 шт. Помидор
1/2 шт. Болгарский перец

Продукты для маринования куриной грудки

1 пучка Соевый соус
1/2 ст.л. Молотый кориандр
Соль, приправа для курицы
Кунжут, укроп

Продукты для заправки

2 ст.л. Подсолнечное масло
1 ч.л. Лимонный сок
1 зубчика Чеснок
1/2 ч.л. Черный молотый перец

Способ приготовления

Для начала подготовлю все продукты.

Для салата нам потребуется куриная грудка. Нарезаю ее тонкими полосками. Выкладываю в посуду, добавляю к ней соевый соус, молотый кориандр, приправу для курицы, кунжут, соль.

Все перемешиваю, можно оставить немного промариноваться, но я не стала этого делать.

Налила на сковороду масло и постоянно помешивая обжарила куриную грудку до готовности. Сняла со сковороды поставила остывать.

Пекинскую капусту мелко нашинковала, толстую часть не использую, она сильно горчит, оставляю ее для щей.

Капусту выкладываю в салатник немного солю и слегка разминаю, так она будет сочнее.

Помидор нарезаю соломкой. Отправляю в салатник.

Авокадо разрезаю пополам, мякоть вынимаю с помощью ложки. Нарезаю его ломтиками. Отправляю к капусте.

Болгарский перец, я беру половинку, так же нарезаю соломкой, выкладываю в салатник, добавляю сюда остывшую грудку, укроп.

Делаю заправку для салата.

В посуду наливаю подсолнечное масло, сок лимона, чеснок, черный перец, все перемешиваю и заправляю садат.

Салат осторожно перемешиваю. Даю ему минут 20 настояться. Подаю к столу.

Поверьте получилось очень вкусно и сытно. Теперь такой салат частый гость на нашем столе.