Лепешки на рассоле

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-1820471-1", "type": "fullscreen", "platform": "touch" }) })

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-1820471-3", "renderTo": "yandex_rtb_R-A-1820471-3" }) })

Способ готовки выпечка

Кухня Домашняя

Виды блюд блюда русской кухни, Все рецепты, Выпечка, Домашнее печенье, Лепешки, Печенье

Время

Время на подготовку: 20 20 mins Время готовки: 20 20 mins Общее время: 40 мин.

Количество порций 1

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Предлагаю приготовить лепешки на рассоле, думаю, многие помнят этот рецепт из 90-х. Как я выражаюсь, 90-е прошли, а рецепт остался.

Часто готовлю по этому рецепту, получаются такие лепешки, ну или печенья, кому как нравится, очень вкусными, Такое печенье отличный вариант для тех кто постится. А самое главное есть куда использовать рассол.

Я немного еще и поэкспериментировала и приготовила из этого теста не только лепешки, но еще и рогалики, но все по порядку.

Ингредиенты

200 г. Рассол огуречный или помидорный (10 ст.л.)
80 г. Масло подсолнечное (8 ст.л.)
100 г. Сахар
3,5 стакана Мука
1 ч.л. Сода

Способ приготовления

Наливаю рассол, я взяла помидорный, мне кажется на нем лепешки получаются вкуснее.

Добавляю сахар и все перемешиваю до полного его растворения.

Наливаю подсолнечное масло.

Добавляю чайную ложку соды (можно разрыхлителя).

Начинаю постепенно вводить муку. Замешиваю тесто. Количество муки смотрите сами, у меня ушло три стакана в тесто и еще половинка на подмес.
Посыпаю разделочную доску мукой и продолжаю месить тесто.

От готового отщипываю небольшой кусочек и начинаю его раскатывать в пласт примерно в 1 см, можно сделать их просто в виде лепешки, но я делаю вот такое фигурное печенье.
А еще я из этого же теста делаю рогалики, немного поэкспериментировала и положила яблоки, которые заморозила осенью, можно во внутрь положить все что захотите.
Посыпаю противень мукой, выкладываю на них лепешки и ставлю в духовку на 220 градусов на 15 минут. Столько запекалась первая партия, дальше время сократилось. Температуру и время регулируйте сами по своей духовке.
Вот такие лепешки или печенья получились. Мягкие и очень вкусные.
Советую добавить туда 100 гр. сливок, они будут еще вкуснее, но это для тех кто не держит пост.