Котлеты из филе куриной грудки готовлю новым способом

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-1820471-3', blockId: 'R-A-1820471-3' }) })

Способ готовки жарка, запекание

Кухня Авторская

Виды блюд Блюда из куриного мяса, Все рецепты, Вторые блюда, котлеты

Время

Время на подготовку: 15 15 mins Время готовки: 15 15 mins Общее время: 30 мин.

Количество порций 3

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Люблю я экспериментировать вот и сегодня у меня на ужин котлеты приготовленные в духовке. Хоть и делаю я их из филе куриной грудки, но они все равно получаются очень сочными и вкусными.

Отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем.

Подать их можно с любым гарниром, я подаю с капустой по-гурийски

Ингредиенты

400 кг Филе куриной грудки
150 г. кабачки
1 шт. Лук
Немного молока или сливок
Соль, перец
Масло для обжарки
100 г. Панировочные сухари

Способ приготовления

Лук, кабачки (я их заготавливаю с осени) хоть они уже и натерты, но я их тоже отправляю в блендер, кладу сюда филе куриной грудки и все перемалываю, если нет блендера, то фарш пропустите дважды через мясорубку.

Готовый фарш выкладываю в посуду солю, перчу, вымешиваю добавляю немного сливок, можно добавить молоко или воду. Все хорошо перемешиваю.

Формую котлеты, обваливаю их в сухарях (я их делаю сама, сушу хлеб, а затем перемалываю в кофемолке).

На сковороду наливаю немного масла, хорошо его разогреваю выкладываю котлеты и обжариваю их секунд по 30 с обеих сторон, нам важно чтобы образовался колер.

Добавляю немного воды и ставлю котлеты в духовку на 200 градусов на 15 минут.

Время приготовления и температуру смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте с помощью ножа, если выделяется прозрачный сок, то котлеты готовы.

Котлеты выкладываю на тарелку. Подать их можно с любым гарниром, я подаю с капустой по-гурийски.

процесс приготовления в видео ниже