Предлагаю вашему вниманию рецепт картофельных крокетов с мясом в омлете - это блюдо для тех кому врачи рекомендуют диету № 5. Но можно есть и тем кому такая диета не показана.
Многие считаю, что при диетах блюда получаются полезными, но не вкусными, хочу вас разочаровать, получается и вкусно, и полезно. Такие крокеты можно приготовить как на ужин, так и на обед.
Готовят такие крокеты на пару, но я их запекла в духовке. Если у вас есть пароварка или мультиварка, то можно приготовить в них.
Отвариваю картофель, сливаю воду, делаю пюре. блендером взбивать не советую, получится невкусно,
Добавляю сюда один желток, по рецепту еще идет молоко, я его не добавляю, т.к. пюре будет жидким, и сливочное масло (кому не противопоказано можно добавить), я его не добавляю. Все это хорошо вымешиваю.
Отваренную куриную грудку взбиваю блендором, можно пропустить через мясорубку.
Руки смачиваю водой, делаю лепешку из картофельного пюре, выкладываю на нее подготовленный фарш, защипляю края и скатываю шар.
Смазываю форму маслом, выкладываю в нее подготовленные крокеты их получилось 4 шт, но один не поместился.
Оставшийся белок и одно яйцо взбиваю с молоком и заливаю этой смесью картофельные шарики.
Ставлю в духовку на 200 гр на 15 минут. Можно накрыть форму фольгой.
Спасибо, что воспользовались моим рецептом и не забыли поделиться им в соцсетях.