Капуста с рисом или ужин на сковороде

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-1820471-1", "type": "fullscreen", "platform": "touch" }) })

Способ готовки тушение

Кухня Авторская

Виды блюд Блюда из капусты, Блюда из мяса, Блюда из овощей и мяса, Все рецепты, Вторые блюда

Время

Время на подготовку: 19 19 mins Время готовки: 40 40 mins Общее время: 59 мин.

Количество порций 6

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Очень нравится мне этот рецепт, если готовлю это блюдо из свежей капусты, то добавляю к ней рис, а если из квашеной, то добавляю перловую крупу.

Приготовить его можно как с мясом, так и с фаршем, а можно сделать вегетарианский.

Сегодня буду готовить из свежей капусты с рисом и мясом.

Ингредиенты

500 г. Мясо берите любое
600 г. Капуста
120 г. Рис
1 шт. Лук
1 шт. Морковь
1 ст.л. Томатная паста
Соль, перец, приправа

Способ приготовления

Для начало подготовлю все продукты.

1. Мясо (берите любое, у меня свинина) нарезаю средними кубиками.

2. Лук и морковь режу мелкими кубиками

3. Выкладываю мясо, лук и морковь в посуду добавляю к ним соль, перец, орегано, приправу для мяса (можно любую), подсолнечное масло, все перемешиваю.

Пока подготовлю другие продукты мясо немного промаринуется.

4. Капусту шинкую соломкой.

5. Выкладываю в посуду солю и хорошо ее перетираю, до мягкого состояния, так она будет сочнее и быстрее приготовится.

6. Рис мою и добавляю его к капусте, все перемешиваю.

7. Наливаю на сковороду подсолнечное масло выкладываю мясо обжариваю его до готовности, в конце добавляю томатную пасту.

8. Наливаю воду, так чтобы мясо было покрыто полностью, даю ей закипеть, солю

9. Добавляю к мясу капусту с рисом, при необходимости доливаю еще воды, чтобы она покрыла капусту.

10. Накрываю крышкой даю воде закипеть, нагрев убавляю до 3 (у меня 9 делений), время выставляю 40 минут.

За это время приготовится и рис и капуста, вода впитается и рис станет более рассыпчатым.

Все готово. Выкладываю на тарелку посыпаю зеленью и подаю к столу, я еще люблю есть это блюдо со сметаной.

Очень вкусно и сытно. У нас такая капуста нравится всем. Кстати, ее можно приготовить с фаршем и даже, при желание, запечь в духовке или потушить в мультиварке.