Домашний творог за 25 минут из кефира, без заморозки

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'id-C-A-1797963-9', blockId: 'C-A-1797963-9' }) })

Способ готовки варка

Кухня Авторская

Виды блюд Блюда из творога, Все рецепты, Завтраки

Время

Время на подготовку: 25 25 mins Общее время: 25 мин.

Количество порций 1

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Сегодня хочу поделиться быстрым способом приготовления творога из кефира за 25 минут, замораживать ничего не нужно. Готовлю в мультиварке, но можно приготовить в духовке.

Из одного литра кефира получается 190 гр. вкусного творога 14% жирности.

Ингредиенты

1 л. Кефир (можно больше)

Способ приготовления

Беру один литр кефир, можно взять больше, у меня жирность 2,5%.

Выливаю его в чашу мультиварки и ставлю на функцию «молочные каши». Если нет мультиварки, то такой творог вполне можно приготовить в духовке. Для этого налейте кефир в огнеупорную посуду, поставьте в холодную духовку, выставите температуру 100 градусов и время 25 минут.

Время прошло, творог приготовился. Можно его собрать из чаши с помощью шумовки.

Откидываю творог, даю сыворотке немного стечь, так творог получится менее зернистым и не таким сухим, если хотите наоборот, то подержите его чуть дольше.

Сыворотку не выливаю делаю из нее вкусные блинчики.

Творог получается с легкой кислинкой, мне он нравится и в соленом и в сладком виде. Готовлю из него сырники и разную выпечку.

Процесс приготовления в видео