Домашний творог за 25 минут из кефира, без заморозки

Выливаю его в чашу мультиварки и ставлю на функцию «молочные каши». Если нет мультиварки, то такой творог вполне можно приготовить в духовке. Для этого налейте кефир в огнеупорную посуду, поставьте в холодную духовку, выставите температуру 100 градусов и время 25 минут.

Время прошло, творог приготовился. Можно его собрать из чаши с помощью шумовки.

Откидываю творог, даю сыворотке немного стечь, так творог получится менее зернистым и не таким сухим, если хотите наоборот, то подержите его чуть дольше.

Сыворотку не выливаю делаю из нее вкусные блинчики.

Творог получается с легкой кислинкой, мне он нравится и в соленом и в сладком виде. Готовлю из него сырники и разную выпечку.