Если вам назначена диета № 5, то возникает вопрос, что же еще приготовить на завтрак или ужин? Сегодня у меня белковый омлет с овощами. Я предлагаю свой набор овощей - цветную капусту и брокколи, можно взять пекинскую капусту, кабачки или любые овощи показанные при данной диете.
Зимой можно использовать замороженные овощи, размораживать их не нужно.
Для начало отварю овощи.
Можно взять любые какие вам показаны. Я беру цветную капусту и брокколи. Наливаю в кастрюлю 30 грамм молока (этого вполне достаточно), можно добавить еще сливочное масло, но я обхожусь без него, кладу овощи и тушу их до готовности. Мне хватило 10 минут,
Отделяю желтки от белков. Желтки убираю, а белки взбиваю с оставшимся молоком и сметаной (если у вас повышенная кислотность сметану не кладите, добавьте чуть больше молока).
Смазываю форму маслом, выкладываю в нее овощи, добавляю сюда свежую петрушку и заливаю все яично-молочной смесью.
Накрываю форму фольгой и ставлю запекаться в духовку. На 200 гр на 10 минут. Время регулируйте сами.
Готовый омлет перекладываю в тарелку и подаю к столу. Получился он очень нежным и вкусным, а главное такого количества вполне хватит для сытного завтрака или ужина.
Спасибо, что воспользовались моим рецептом и не забыли поделиться им в соцсетях.