Слоеный пирог с яблоками

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'yandex_rtb_C-A-1798054-6', blockId: 'C-A-1798054-6' }) })

Способ готовки выпечка

Кухня Домашняя

Виды блюд Бездрожжевое тесто, Все рецепты, Выпечка, Пироги

Время

Время на подготовку: 20 20 mins Время готовки: 28 28 mins Общее время: 48 мин.

Количество порций 10

Описание

Готовлю сегодня слоеный пирог. Захотелось чего-то вкусного, простого и по-быстрому.

Вспомнила этот рецепт. Если нет яблок, то можно взять персики или нектарин, будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты

Продукты для теста

200 г. Маргарин (или сливочное масло)
2 ст.л. Молоко (или вода)
2 стакана Мука (+ 0,5 ст. на подмес)
2 шт. Яйца
1/4 ч.л. Соль

Продукты для начинки

300 г. Яблоки
3/4 стакана Сахар
1/4 ч.л. Корица
1 шт. Яйца (для смазки)

Способ приготовления

Для приготовления нам потребуется сливочное масло или маргарин, я беру маргарин, разминаю его и добавляю к нему яйца, соль, молоко (если нет молока , то можно взять воду), все перемешиваю.

Добавляю муку и начинаю замешивать тесто.

Разделочную доску посыпаю мукой выкладываю на нее тесто и продолжаю месить.

От готового теста отрезаю 1/3 часть, остальное раскатываю в пласт толщиной 7-8 мм.
Выкладываю его на противень, делаю вилкой несколько проколов и выпекаю 15 минут на 230 гр почти до готовности (температуру регулируйте сами), тесто слегка подрумянится, но не нужно давать ему высохнуть.
Пока выпекается первый слой, подготовлю начинку.

Яблоки чищу и режу на тонкие дольки.

Беру сахар добавляем к нему корицу и все перемешиваем.

Вынимаю из духовки противень и на выпеченный пласт выкладываю яблоки, посыпаю их сахаром с корицей.
Раскатываю оставшееся тесто и покрываю им нижний пласт с яблоками.

Смазываю поверхность яйцом и ставлю выпекаться на 25 минут при температуре 230 гр. до готовности. (время выпечки может быть больше или меньше, все зависит от плиты, я даю время общее, у меня пирог испекся за 15 минут)
Вынимаю готовый пирог из духовки.

Снимаю его с противня, разрезаю на квадратики, посыпаю сахарной пудрой и подаю к чаю.