Закуска из шампиньонов приготовленная в духовке на шпажках

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'id-C-A-1797963-9', blockId: 'C-A-1797963-9' }) })

Способ готовки запекание

Кухня Авторская

Виды блюд Блюда в духовке, Блюда для праздника, Все рецепты, Закуски, закуски из шампиньонов, праздничные закуски, Холодные закуски

Время

Время на подготовку: 20 20 mins Время готовки: 15 15 mins Общее время: 35 мин.

Количество порций 1

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Приготовьте вместе со мной шашлык из шампиньонов. Его можно подать в виде горячей закуски на любой праздник.

Получается он сочным и очень вкусным. А готовится всего 15 минут, ну если не считать времени пока он маринуется.

Ингредиенты

100 г. Шампиньоны
5-6 шт. Сыр моцарелла (небольшие шарики)
8-9 шт. Помидоры черри

Продукты для маринада

1 ст.л. Сметарна
1/2 ч.л. Размарин
1/2 ч.л. Молотый кориандр
1/2 ч.л. Сухой базилик
1 ч.л. Пожсолнечное масло
1/2 ч.л. Соль

Способ приготовления

Начну с приготовления маринада.

В посуду для маринования кладу кориандр, слегка разминаю его, сухой базилик, смесь перцев, розмарин, соль, немного подсолнечного масла, сметана, столовой ложки вполне достаточно.

Все хорошо перемешиваю.
В подготовленный маринад выкладываю грибы, я их предварительно помыла, обсушила, ножки удалила, из них готовлю соус или добавляю в фарш.

Все хорошо перемешиваю.

Накрываю пленкой, немного встряхиваю и убираю мариноваться на 20 минут.

Пока маринуются грибы, подготовлю другие продукты.
Сыр моцареллу нарезаю на тонкие кружки.

Помидоры черри разрезаю пополам.

Грибы промариновались.
Беру гриб, во внутрь шляпки кладу сыр, нанизываю на шпажку, затем половинку помидора, она как бы придерживает сыр, правда он все равно в процессе запекания немного вытекает.

Подготовленный шашлык выкладываю на решетку и ставлю в духовку на 180 градусов на 15 минут, время приготовления смотрите по своей духовке.

Готовые грибы выкладываю на блюдо, посыпаю зеленью.

На стол их можно подать прям на шпажках, так они будут смотреться интереснее, да и есть удобнее, чтобы сразу захватить и грибы и помидоры.

Шашлык получился сочны и вкусным. Попробуйте приготовить вам точно понравится.

Он вкусный даже в холодном виде. Удивите своих гостей на Новый год.