Куриная грудка по итальянскому рецепту “Миланезе” с томатным соусом

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'yandex_rtb_C-A-1798054-6', blockId: 'C-A-1798054-6' }) })

Способ готовки жарка

Кухня Итальянская

Виды блюд Блюда из куриного мяса, Блюда из овощей и мяса, Все рецепты, Вторые блюда, Другие основные блюда

Время

Время на подготовку: 10 10 mins Время готовки: 10 10 mins Общее время: 20 мин.

Количество порций 3

Лучший сезон Подходит в течение всего года

Описание

Для того чтобы приготовить сочную куриную грудку достаточно одного яйца и консервированных помидоров.

На выходе получится вкусное итальянское блюдо "Миланезе" с томатным соусом. Процесс не займет много времени и не потребует большого количества продуктов. Все готовится из того что есть в холодильнике

Получается шикарное ресторанное блюдо дома. Можно приготовить на любой праздник или торжество. На его приготовление уходит ровно 15 минут.

Ингредиенты

3 шт. Курина грудка
100 г. Паноровочные сухари
50 г. Сыр пармезан (можно взять любой твердый)
Цедра одного лимона
1 ч.л. Орегано (душица), соль, перец по вкусу
1 шт. Яйца
Масло для обжарки
1 шт. Лук
400 г. Консервированные помидоры

Способ приготовления

Для приготовления необходимо взять филе куриной грудки весом не более 200 грамм (нарезать ничего не нужно используем целую).

Количество берите по числу порций.

1. Грудку отбиваю до толщины 1 см. Пока уберу.

2. На плоское блюдо насыпаю панировочные сухари, цедру лимона, сыр, орегано (душица), соль, перец. Все перемешиваю.

3. В другое блюдо вбиваю одно яйцо, хорошо перемешиваю.

4. Мелко режу репчатый лук и консервированные помидоры (кожицу удаляю)

Все продукты подготовила.

5. Обмакиваю грудку в яйцо, обваливаю в сухарно-сырной смеси.

6. Выкладываю грудку на хорошо разогретую сковороду.

7. Обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты. Когда обжариваю первую сторону, сковороду накрываю крышкой, после того как грудку переворачиваю, крышкой сковороду уже не накрываю.

Пока жарится грудка приготовлю соус.

1. В разогретую сковороду выкладываю лук обжариваю его до готовности.

2. Добавляю к нему консервированные томаты, накрываю крышкой и тушу примерно 5-7 минут.

Готовую грудку выкладываю на тарелку, выкладываю на нее томатный соус, украшаю и подаю к столу.

К грудки можно подать САЛАТ или любой гарнир какой нравится.

Очень вкусно и главное, что грудка остается сочная внутри, за счет образовавшейся корочки.

Процесс приготовления в видео