Опции печати:

Капустные котлеты с куриным фаршем

 
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-1798824-5', blockId: 'R-A-1798824-5' }) })
Способ готовки
Кухня
Время
Время на подготовку: 10 мин Время готовки: 15 мин Общее время: 25 мин.
Количество порций 3
Лучший сезон Лето
Описание

Лето, хочется чего-то легкого и в тоже время вкусного, вот мне и пришла в голову мысль, а почему бы не сделать капустные  котлеты или драники, кому как нравится? Ну, да, гениальная мысль, подумаете вы. Может мысль и не гениальная, но котлеты,  приготовленные моим способом, очень вкусные, сочные и нежные.

Ингредиенты
  • 300 г. Капуста
  • 200 г. Куриная грудка (мяса берем меньше)
  • 1 Лук
  • Долька чеснока
  • 50 г. Кефир (можно взять молоко или сметану)
  • 1 ст.л. Мука
  • 1 шт. Яйца
  • Специи (какие любите)
Способ приготовления
  1. Капусту можно пропустить через мясорубку или мелко нашинковать. Капусту отжимаю, сок выливаю..

  2. В капусту добавляю лук и чеснок, их можно так же пропустить через мясорубку вместе с капустой.

    Поскольку мои котлетки не совсем овощные, то я добавляю к ним куриную грудку, ее тоже пропускаю через мясорубку.

  3. В готовый фарш добавляю яйцо, наливаю кефир, солю, перчу, добавляю специи.

    Кладу муку и все хорошо перемешиваю.

    Фарш готов.

  4. Ставлю сковороду на плиту, наливаю подсолнечное масла, не нужно чтобы оно сильно нагрелось, драники или котлеты лучше выкладывать в слегка разогретое масло, пока вы все это выкладываете сковорода успеет нагреться, но ваши первые драники или котлеты не успеют пригореть, а просто начнут жариться. (Такая маленькая хитрость)

  5. Выкладываю фарш ложкой и равномерно распределяю, придавая им круглую форму.

    Когда одна сторона обжариться, переворачиваю их накрываю крышкой и довожу до готовности.

    Есть их можно со сметаной, с любым салатом или просто так, можно отварить к ним молодой картофель, посыпать его укропчиком и чесночком, будет просто и вкусно.
Ключевые слова: капуста, котлеты, капустные котлеты, драники, капустные драники, ужин, обед, лето

Спасибо, что воспользовались моим рецептом и не забыли поделиться им в соцсетях.