Курица на гриле
Описание
Так курицу часто готовлю на праздники, но можно приготовить и в будний день. Для приготовления берите курицу весом не более 1 килограмма. Если у вас в духовке нет приспособления в виде гриля, то приготовьте ее просто на решетке, а если у вас есть аэрогриль, то это самый идеальный вариант для такой курицы.
Ингредиенты
Продукты для маринада
Способ приготовления
-
Для начала подготовлю курицу.
Я ее мою,обрезаю все лишнее, вы можете этого не делать. Пока убираю.
-
Приготовление маринада
Зубчик чеснока натираю на мелкой терке, разрезаю лимон и выдавливаю из одной половинки сок, перемешиваю.
Добавляю пол чайной ложки меда, столовую ложку соевого соуса, натираю на мелкой терке немного имбиря, мускатного ореха, розмарин (немного разминаю), кориандр ( его тоже слегка разминаю), карри, чайную ложку подсолнечного масла. Все перемешиваю.
-
Курицу хорошо натираю солью и перцем, с наружной и внутренней стороны, заливаю подготовленным маринадом, обмазываю им курицу со всех сторон.
Во внутрь кладу корочки от выжатого лимона. Накрываю крышкой и убираю мариноваться, чем дольше, тем лучше. Я мариную 3 часа.
-
Лимон убираю, насаживаю курицу на вертел.
Ставлю в духовку запекаться. (У меня в духовке стоит программа специально для курицы гриль 40 минут при верхнем нагреве 220 гр и нижнем 200, но я запекала ее при температуре 180 гр. - 40 минут, а потом еще 20 минут при 220 гр. Смотрите по своей духовке.
-
Готовую курицу выкладываю на блюдо, украшаю и подаю к столу. Получилась она очень мягкая и вкусная с тонким ароматом приправ
На 4:45 минуте можно посмотреть процесс приготовления, там же в видео еще 4 блюда из курицы,
