Котлеты из филе куриной грудки готовлю новым способом

Лук, кабачки (я их заготавливаю с осени) хоть они уже и натерты, но я их тоже отправляю в блендер, кладу сюда филе куриной грудки и все перемалываю, если нет блендера, то фарш пропустите дважды через мясорубку.

Готовый фарш выкладываю в посуду солю, перчу, вымешиваю добавляю немного сливок, можно добавить молоко или воду. Все хорошо перемешиваю.

Формую котлеты, обваливаю их в сухарях (я их делаю сама, сушу хлеб, а затем перемалываю в кофемолке).

На сковороду наливаю немного масла, хорошо его разогреваю выкладываю котлеты и обжариваю их секунд по 30 с обеих сторон, нам важно чтобы образовался колер.

Добавляю немного воды и ставлю котлеты в духовку на 200 градусов на 15 минут.

Время приготовления и температуру смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте с помощью ножа, если выделяется прозрачный сок, то котлеты готовы.

Котлеты выкладываю на тарелку. Подать их можно с любым гарниром, я подаю с капустой по-гурийски.